Nouvelle marque, nouvelles ambitions ! Le célèbre salon Sirha Europain se réinvente et devient Sirha Bake and Snack, à l'initiative de GL event/Sirha Food, désormais actionnaire majoritaire de l'événement....
La Toque magazine partage son journal en vidéo de chaque journée du Sirha Lyon 2025*, organisé à Eurexpo Lyon du 23 au 27 janvier, pour vous aider à saisir les tendances et mettre en images les temps forts...
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En ce deuxième jour du Sirha Lyon 2025, l’entreprise familiale Philibert Savours annonce le lancement d’un levain 100 % naturel, permettant une production en différé. Le président et fondateur de l’entreprise...
Du 18 au 22 janvier, la ville côtière de Rimini recevait, au Sigep, des milliers d’artisans et autres professionnels curieux de se rencontrer et de découvrir des innovations dans les univers de la glace,...
Quatre nations, dont la France, finalistes de la Gelato Europe Cup ont été sélectionnées pour participer à la 11e Gelato World Cup en 2026. La sélection européenne s'est déroulée les 18 et 19 janvier 2025...
Valentin Garcia, boulanger dans l'Hérault, a obtenu l'accord d'installer sa boutique et son laboratoire dans la zone commerciale de Sérignan, en dépit du recours du gérant de l'hypermarché Carrefour. Mais...
