Dans le Lot, la famille Bakhouche n'a pas renouvelé le bail de sa boulangerie. Après avoir essayé de vendre, sans succès, four et pétrins, les boulangers ont décidé de les envoyer en Ukraine.
A Montpellier, Lucas Martin y croit : il est possible de proposer des pains bios et locaux à des prix raisonnables. Il les vend dans sa boulangerie « L'écopain d'abord » mais aussi dans une épicerie solidaire......
Le 3 avril prochain à Grans (Bouches-du-Rhône), les acteurs de la filière panicole Blé Paysan BIO proposent à une vingtaine de boulangers du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône un après-midi d’échanges sur...
Jean-François Loiseau, Président de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française) partage le bilan des deux dernières années du secteur et envisage trois défis à relever pour l'avenir.
A Cavaillon (Vaucluse), l’entreprise Kookabarra produit des jus de fruits santé qui se gardent plus de 150 jours, grâce à la technologie de la mise sous haute pression.
Ils ont osé ! Parole à ces boulangers qui viennent d'ouvrir leur commerce en dépit de l'explosion des coûts de l'énergie et des matières premières.
Axée sur l’international, l’édition 2023 de Franchise Expo Paris a mis en avant des concepts de restauration, inspirés par les modes de consommation outre-Atlantique.
Carbon Maps, la start up qui aide l’industrie agroalimentaire à réduire son empreinte sur l’environnement, anticipe l’arrivée imminente de l’Affichage Environnemental et évalue l'empreinte carbone de 50...
A l’occasion du festival « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » qui se déroulera du 6 au 8 mai dans la cité varoise sera lancée la première édition du concours de pâtisserie baptisé La tropézienne,...
