A Montpellier, Lucas Martin y croit : il est possible de proposer des pains bios et locaux à des prix raisonnables. Il les vend dans sa boulangerie « L'écopain d'abord » mais aussi dans une épicerie solidaire......
Le 3 avril prochain à Grans (Bouches-du-Rhône), les acteurs de la filière panicole Blé Paysan BIO proposent à une vingtaine de boulangers du Vaucluse et des Bouches-du-Rhône un après-midi d’échanges sur...
Jean-François Loiseau, Président de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française) partage le bilan des deux dernières années du secteur et envisage trois défis à relever pour l'avenir.
A Cavaillon (Vaucluse), l’entreprise Kookabarra produit des jus de fruits santé qui se gardent plus de 150 jours, grâce à la technologie de la mise sous haute pression.
Ils ont osé ! Parole à ces boulangers qui viennent d'ouvrir leur commerce en dépit de l'explosion des coûts de l'énergie et des matières premières.
Axée sur l’international, l’édition 2023 de Franchise Expo Paris a mis en avant des concepts de restauration, inspirés par les modes de consommation outre-Atlantique.
Carbon Maps, la start up qui aide l’industrie agroalimentaire à réduire son empreinte sur l’environnement, anticipe l’arrivée imminente de l’Affichage Environnemental et évalue l'empreinte carbone de 50...
A l’occasion du festival « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » qui se déroulera du 6 au 8 mai dans la cité varoise sera lancée la première édition du concours de pâtisserie baptisé La tropézienne,...
