Actualités

A Aix-en-Provence, au siège des boulangeries Ange, se tenait le 6 juillet la finale d’un concours interne du meilleur apprenti de France. Une initiative de l’entreprise qui souhaite mettre en valeur et...

Une soixantaine de marques du secteur agroalimentaire se sont regroupées pour demander que soient présentées des informations concernant la qualité nutritionnelle, l’origine et le mode de fabrication des...

Pour préparer vos glaces cet été, Iboulange et La Toque souhaitent vous faire remporter un kit de moules Stecco Flex du 10 au mardi 25 juillet 2023.

Dans l’Ain, Michel Peter a monté l’une des rares fermes aquaponiques de France, qui associe pisciculture et maraîchage en minimisant les impacts sur l’environnement.

Depuis mi-mai, les organisateurs du Serbotel ont lancé le podcast « Papillotes » pour donner la parole aux acteurs des métiers de bouche.

Le Bocuse d’Or s’impose comme un événement de renommée mondiale. La sélection France du Bocuse d’Or 2025 se tiendra le 8 septembre prochain au Grand Palais Éphémère, à Paris.

Filiale du groupe Chronopost, Chronofresh a investi 11 millions d’euros pour créer deux nouveaux entrepôts dédiés à la livraison de produits frais et surgelés.

Fondée en 1854, la maison de thé Mariage Frères complète sa gamme de thé glacé avec Sorbet Bleu, un thé à la couleur bleue et aux sensations de sorbet au citron jaune à la liqueur de fruits rouges.

À Paris, dans le Marais, la nouvelle boutique Valrhona est ouverte aux chefs et au grand public. Elle propose notamment à la vente des chocolats grands crus et des boissons à base de cacao.