À Avignon, Hubcycle détecte les matières premières alimentaires encore utilisables après les process industriels. Objectifs : ne plus gaspiller ce que produit l’agriculture, faire des économies et dénicher...
À l’occasion de ses dix ans d’existence, le célèbre label du commerce équitable tricolore s’engage pour les dix prochaines années à respecter une feuille de route prometteuse et exigeante pour soutenir...
Utilisation de farines issues de blés de population, levain, réduction du sel, diminution de l’index glycémique, travail avec un naturopathe : du fournil de Julien Kimmenauer sortent des produits dont...
Quand pain et vin, deux produits nobles piliers de la culture culinaire française, se rencontrent, le mélange se révèle pour le moins effervescent.
Surnommée “saké sucré”, cette ancestrale boisson énergisante issue de la fermentation du riz fait un carton au Japon, tant à cause de son goût addictif que de ses nutriments. À boire comme du petit-lait…...
L’émission de M6, leader sur sa tranche horaire, a fêté ses dix ans cette année. Dix ans de castings, de rencontres et de tournages pour l’équipe d’Endemol, qui la produit. Dix ans de challenges, de créations...
Comment se déroule le casting de La Meilleure boulangerie de France ? Selon quels critères sont sélectionnés les artisans participant ? Ceux-ci ont-ils changé en dix ans ? Entretien avec la directrice...
Élodie Christ et Jimmy Gless, de la boulangerie-pâtisserie-salon de thé Élodie et Jimmy, à Strasbourg, ont remporté la finale alsacienne de La Meilleure boulangerie de France et participé à la finale nationale,...
Rencontre avec le producteur de l'émission, qui travaille sur La Meilleure boulangerie de France depuis le début. Il évoque ses souvenirs et donne des conseils à ceux qui souhaiteraient y participer.
