Chaque mois, l’AOPn Fraises de France - qui rassemble près de 400 producteurs de fraises en France - présente un territoire où le fruit préféré des français est l’un des produits les plus emblématiques....
Recette dessert du chef Yannick Piotrowski (promotion Passion Dessert 2021), Restaurant Origines 1* (63).
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Pour les pâtissiers qui utilisent du prêt-à-l’emploi, la gamme Decorgel apporte une solution pour la finition de bûches et d’entremets de fêtes.
 • Photos et vidéos Instagram-1000x562.png "Le Mandarin, pain remarqué durant l’émission de la Meilleure Boulangerie de France (capture d’écran instagram)")
Une recette proposée par Dorian Hernandez, Finaliste La Meilleure Boulangerie de France Apprentis
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Marion Bianchini, chef de pâtisserie à l’hôtel L’Arlatan à Arles (13) livre une recette gourmande autour de la fraise et du basilic
par l’Association Interprofessionnelle Melon (AIM)
