Flan vanille Tonka Noisette
Une recette de Richard hawke, chef pâtissier consultant Weiss.
Recettes
Brownie d’amandine, de Richard Hawke
Une recette de Richard Hawke, Chef Pâtissier consultant Weiss.
Recettes
Le Paris-Brest sans beurre, par le chef Yannick Piotrowski
Un pari osé que la version sans beurre du Paris-brest, par le chef Yannick Piotrowski.
Recettes
Vacherin glacé à la Pistache Kerman et aux fruits rouges
Pour cresco, Stéphane Glacier met un parfum d’Orient dans sa nouvelle recette de Vacherin glacé à la Pistache Kerman et aux fruits rouges.
Recettes
Tarte chocolat noisette-caramel aux épices
Angelo Musa chef pâtissier, Plaza Athénée propose une recette pour deux tartes de 16 cm de diamètre qui mêle les épices au chocolat noisette-caramel.
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