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BLT recette La Vie

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Classic BLT vegan

Recette La Vie™️

Le tofu de bonne qualité nécessite juste un léger assaisonnement pour être sublimé dans un bowl ou un burger, comme chez Ikoï au Mans. © B. Guicheteau

Snacking

Le tofu en version artisanale

Héritière d’un savoir-faire japonais traditionnel, la marque Monsieur Suzu entend démocratiser et rendre ses lettres de noblesse au tofu en France.

Marque suisse, Planted revendique un minimum d’ingrédients dans ses recettes, comme ses simili-émincés nature. © PLANTED

Snacking

La viande amorce sa révolution végétale

De plus en plus diversifiés, les substituts carnés 100 % vegan revendiquent goût, éthique, durabilité et diététique. À juste titre ?

Pâtes à la truffe @ Big Mamma Processed with VSCO with a6 presetCopyright 2021. All rights reserved.

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Pâtes à la truffe (Big Mamma)

Une recette qui séduit à coup sûr !

Recettes

Big Carbonara veggie (Big Mamma)

Spaghetti carbo veggie aux courgettes frites, pour les gourmands du potager.

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Spaghetti ai Ricci di Mare (Big Mamma)

Spaghettone aux oursins, ail et huile d’olive.

Sablés de Noël (Weiss) - MARION DUBANCHET

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Sablés de Noël (Weiss)

Une recette de Jonathan Chauve, Maître Pâtissier et Chocolatier Weiss.

Recette Boule à neige (Weiss) MARION DUBANCHET

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Recette Boule à neige (Weiss)

Une recette toute en douceur de Jonathan Chauve Maître Pâtissier et Chocolatier Weiss.

Flan vanille Tonka Noisette

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Flan vanille Tonka Noisette

Une recette de Richard hawke, chef pâtissier consultant Weiss.