Recette de Bowl aux émincés d’épaule d’agneau, épinard, houmous et grenade
L’heure de la rentrée a sonné ! Et la viande d’agneau ne manque pas d’idées avec des recetttes tendances, pratiques et faciles à réaliser.
Recettes
Cake chocolat, fève tonka et poire Sweet Sensation
par Agathe Duchesne, pour Sweet Sensation
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DECORGEL PLUS : 4 glaçages haut de gamme pour des tables de fêtes réussies
Entre magie et gourmandise, les desserts de fête sont l’occasion pour nos artisans d’exprimer leur créativité. Pour les accompagner cette fin d’année, Dawn Foods a mis au point deux nouveaux glaçages simples...
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Noël 2022 : des formes, du voyage, des textures et surtout du goût !
La période des fêtes de fin d’année rime avec gourmandise. Cette année encore les papilles frétillent d’avance en pensant aux douceurs à venir !
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KIT HALLOWEEN 2022 : une solution créative et accélératrice de ventes
Un kit clé en main facile à mettre en œuvre pour animer une période creuse entre la rentrée et les fêtes de fin d’année.
Recettes
Le Baba Fraise Estragon du Chef 3 étoiles Régis Marcon
Chaque mois, l’AOPn Fraises de France - qui rassemble près de 400 producteurs de fraises en France - présente un territoire où le fruit préféré des français est l’un des produits les plus emblématiques....
Recettes
Pain soufflé cacao dans l’esprit d’une cabosse, mûre fraîche et vanille grillée
Recette dessert du chef Yannick Piotrowski (promotion Passion Dessert 2021), Restaurant Origines 1* (63).
Recettes
La fraise charlotte en 3 interprétations, verveine citronnée et lactosérum de chèvre
Recette dessert du chef Yannick Piotrowski (promotion Passion Dessert 2021), Restaurant Origines 1* (63).
Ingrédients
La gamme Decorgel Plus s’élargit, en prévision des fêtes de fin d’année
Pour les pâtissiers qui utilisent du prêt-à-l’emploi, la gamme Decorgel apporte une solution pour la finition de bûches et d’entremets de fêtes.
 • Photos et vidéos Instagram-1000x562.png "Le Mandarin, pain remarqué durant l’émission de la Meilleure Boulangerie de France (capture d’écran instagram)")
Ingrédients
Le Mandarin de Dorian Hernandez
Une recette proposée par Dorian Hernandez, Finaliste La Meilleure Boulangerie de France Apprentis
