Filière

Galbani Professionale : la Nouvelle Mozzarella Fiordilatte

Galbani Professionale : la Nouvelle Mozzarella Fiordilatte

Galbani professionale a à coeurd’innover pour répondre aux attentes de ses utilisateurs et lance une nouvelle Mozzarella Fiordilatte fraîche & fondante en bouche.

Recettes

Tartelettes framboise-melon-basilic

Par Etienne Robert, chef d’Ernest pâtisserie & café à Chambéry

Recettes

Le Tub’abricots

par l’Atelier Brover

Sandwich à base de cream cheese.

Recettes

Baguette nordique

par La Maison de l’Excellence Savencia (Elle & Vire Professionnel)

Recettes de desserts

Entremets Amore

Par Marguerite (CSM Ingredients)

Recettes

Framboisier au citron

par Sabrina Chouiref pour Cacao Barry

Recettes

Tartelettes au yuzu meringuée vegan

par le fabricant d’ingrédients alimentaires Louis François

Papa Rosa

Recettes

Abricot glacé

par Jean-Thomas Schneider (MOF Glacier) pour Les vergers Boiron

Recettes

Le jardin de fleurs

par Martin Lippo, pour Les vergers Boiron

Fred Tchalekian.

Recettes

Petits gâteaux Estella

par la cheffe pâtissière Cécile Moritel pour la Chocolate Academy Paris (Cacao Barry)