Pain au lait à l’encre de seiche (Damien Baccon)
Produit signature du chef Damien Baccon, chef boulanger et formateur à l’Institut culinaire de France.
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Recettes de pain
Les 8 pains à avoir dans sa boulangerie : recette du pain santé (4/8)
Parmi les 8 pains à absolument avoir dans sa boulangerie en 2022, Fabrice Cottez nous partage l’une de ses recettes.
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Les 8 pains à avoir dans sa boulangerie : recette de la tourte de seigle (6/8)
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Recette du pain complet méthode inversée Pimenta (4/8)
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Les 8 pains à avoir dans sa boulangerie : recette du pain de Touzelle (3/8)
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Huit pains à avoir dans sa boulangerie : le pain au sarrasin, par Fabrice Cottez
[EN VIDÉO] Parmi les huit pains à absolument avoir dans sa boulangerie en 2022, Fabrice Cottez nous partage l’une de ses recettes.
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Les 8 pains à avoir dans sa boulangerie : la recette de pain de Khorasan, pointage en masse façonné, en triangle (1/8), par Fabrice Cottez
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