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Les articles du 09 mars 2023
Faisant suite à la prime exceptionnelle de pouvoir d’achat, cette mesure instaurée au 1er juillet 2022 permet à tout employeur de verser ponctuellement à ses salariés une somme exonérée de charges soc (...)
Pour sa 10ème édition, le concours Abilympics - l’équivalent des Jeux paralympiques pour les métiers - met le handicap à l’honneur. Dans la catégorie boulangerie, Brice Vizler défendra les couleurs de (...)
En Meurthe-et-Moselle, Anthony Carabin et Laurine Pocognoli fabriquent à domicile chocolats, biscuits et confiseries de La Maison Carabin, qu’ils vendent sur des marchés et via quelques revendeurs. Un (...)
La plus grande boulangerie éphémère ouvre ses portes à Paris du samedi 13 mai au dimanche 21 mai 2023 sur le parvis de Notre-Dame-de-Paris pour sa 27ème édition ! L’occasion de se retrouver autour de (...)
D’après un premier essai effectué par le Centre International de Gastronomie Moléculaire et Physique AgroParisTech-Inrae, la régularité du tourage semble jouer un rôle important sur la qualité des feu (...)
Sara et Michaël Weyland ont repris il y a dix-huit mois une boulangerie dans une commune rurale de Moselle. Aujourd’hui la réputation de la petite affaire est telle que ce sont des citadins qui se dép (...)
Les salons incontournables de la restauration rapide et italienne sont de retour !
Ce dispositif d’accompagnement lancé il y a tout juste un an permet de remettre en route des jeunes décrocheurs vers l’emploi. N’hésitez pas à recevoir dans votre entreprise les candidats qui se prése (...)