Archives de La Toque publiés le 19 janvier 2016

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Les articles du 19 janvier 2016

A fond sur les crêpes et galettes !

La crêpe, grâce à ses ingrédients peu chers, peut atteindre 80% de marge brute (Photo juliasudnitskaya-Fotolia.com) Crêpes et galettes en boulangerie (Photo : latoque.fr).
Stars de la Chandeleur, les crêpes peuvent également représenter un complément de gamme le reste de l'année. Voici comment en tirer parti, qu'elles soient sucrées ou salées.