Recette de petits biscuits pain d’épices et miel pour Noel
Une recette douce et croquante de biscuits de Noël pour patienter avant les Fêtes, imaginée par Secrets de Miel.
Recettes de desserts
Mieux vendre
Saint-Valentin : doublez la mise et le plaisir gustatif
La fête des amoureux se célèbre, par définition, à deux. Un chiffre source d’inspiration, aussi bien pour les créations gourmandes que pour les offres commerciales. Voici quelques pistes à partager.
Gâteaux et biscuits
Les Aventuriers du Biscuit : des petits sablés personnalisables pour Noël
Créé par Marion Pintaux fin 2018, Les Aventuriers du Biscuit vendent des petits sablés entièrement personnalisables 100 % fabriqués et décorés à la main. Idéaux pour un instant gourmand sur mesure ou une...
Galette
Pour l'Épiphanie, le Cruffin se transforme en Cruffin des Rois
À l'occasion de l'Épiphanie, la boulangerie-pâtisserie The French Bastards et Quentin Lechat, chef pâtissier du palace Le Royal Monceau, s'associent pour proposer une création très gourmande : le Cruffin...
Dessert au chocolat
CÉMOI Pro : un savoir-faire chocolatier français au SIRHA 2023
CÉMOI Pro, spécialiste de la filière cacao, sera aux côtés des professionnels de la consommation hors domicile lors du SIRHA 2023 qui se déroulera à Lyon du 19 au 23 janvier 2023.
Recettes
Flan vanille-fraise-pistache
Recette de Ju Chamalo issue de son livre Mes flans pâtissiers aux Editions de la Martinière*.
Recettes de desserts
Madeleines café-sarrasin
La madeleine est un classique de la pâtisserie française. Que ce soit au goûter, au dessert ou avec une boisson chaude, la recette revisitée de Clémence Catz accompagnera avec douceur les journées d'automne.
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