Archives de La Toque publiés le 12 septembre 2016

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Les articles du 12 septembre 2016

Atouts et contraintes d'un réseau

La licence de marque, pour profiter de la notoriété d'une enseigne sans concept contraignant (photo : le Bon Pain Piérol). Franchise Le bon pain Pierol (Photo : latoque.fr).
Faire le choix d'une chaîne de boulangeries, c'est en accepter les règles du jeu. Avant de se lancer dans l'aventure, il faut peser le pour et le contre !

La base du business

Entretien avec Maître Jean-Baptiste Gouache, avocat à la Cour, spécialiste en droit des réseaux commerciaux et membre du Collège des Experts de la Fédération Française de la Franchise.
La question : « L'immeuble dans lequel j'exploite ma boulangerie est entièrement échafaudé et je subis différentes nuisances : du bruit toute la journée du fait de la pulvérisation d'eau à forte puiss (...)