Macarons chocolat et clémentines de Corse IGP, par l’Aprodec
par l’Aprodec (Association pour la Promotion et la Défense de la Clémentine de Corse)
Recettes de desserts
Sablé au sarrasin, suprêmes de clémentines de Corse IGP, par l’Aprodec
par l’Aprodec (Association pour la Promotion et la Défense de la Clémentine de Corse)
Recettes de desserts
Baba café-anis, par Fabrice Danniel
par le chef Fabrice Danniel (Arts culinaires, école le Cordon Bleu Paris)
Bûche
Bûche chocolat, caramel, cacahuète, par Quentin Nollez
de Quentin Nollez, chef pâtissier, La Réserve (Metz)
Recettes
Bûche Séduction, par Les vergers Boiron
par Yann Brys (MOF pâtissier) pour Les vergers Boiron
Recettes de desserts
La tarte au citron inversée, par Julien Dugourd
de Julien Dugourd* (chef pâtissier), La Chèvre d’Or (Alpes-Maritimes)
Recettes de desserts
Tarte aux pommes et noix du Périgord
par Marc Jean (chef pâtissier), pour le Syndicat professionnel de la noix
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