Saint-honoré par Christophe Felder
Extrait du livre « Gâteaux » par Christophe Felder et Camille Lesecq – Editions La Martinière
Recettes de desserts
Recettes de desserts
La Toupie noix, par la chocolaterie Weiss
D’Anthony Chevreton pour la chocolaterie Weiss - 40 pièces
Recettes de desserts
Tartelettes au caramel salé et tonka cacahuète, par Bellouet Conseil Paris
par Bellouet Conseil Paris - 24 pièces
Recettes de desserts
Financiers noisette, par Christophe Roussel
De Christophe Roussel, pâtissier-chocolatier à La Baule (44) - 8 à 10 unités
Recettes de desserts
Cheesecake myrtille-citron, par Artisal
Par Artisal (CSM Ingredients) - 32 pièces
Recettes de desserts
Mira’Noisette, par PatisFrance-Puratos
De Rémi Silva Chapeleiro pour PatisFrance-Puratos - 20 pièces
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Flamingo, par Elle et Vire Professionnel
De Nicolas Boussin et Maxime Guérin, pour Elle & Vire Professionnel - 70 petits gâteaux
Recettes de desserts
Le clos des fraises, par Capfruit
De Richard Hawke (chef pâtissier, ambassadeur Capfruit) - 25 portions
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