Archives de La Toque publiés le 31 décembre 2014

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Les articles du 31 décembre 2014

Des équipements plus économiques

Les centrales de froid s'imposent dans les grosses boulangeries-pâtisseries (Photo : latoque.fr). Centrale de froid en boulangerie (Photo : latoque.fr).
La production de froid pèse de plus en plus lourd sur la facture d'électricité. Quelles solutions pour réduire la consommation des appareils frigorifiques ?