Archives de La Toque publiés le 13 janvier 2023

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Les articles du 13 janvier 2023

La nouvelle gamme de poudres de cacao "Performante".
Cacao Barry innove dans les poudres de cacao avec ses 3 nouvelles gammes spécifiques “Universelle, Naturelle, Performante”.

Magali Rocheteau, meunière atypique

Cet ancien poulailler, vide depuis une dizaine d’années, convenait très bien pour installer un atelier à l’horizontal.
Magali Rocheteau a installé son moulin dans les Yvelines, au cœur de la Bergerie nationale de Rambouillet, à 500 mètres du château. Rencontre avec la jeune trentenaire meunière depuis un an maintenant (...)

Dry4Good, FoodTech francilienne

Échantillons de produits déshydratés Dry4Good
À l’aide d’une technologie innovante, Dry4Good, nouvelle venue de la FoodTech francilienne, élabore des ingrédients premium déshydratés à partir de produits agricoles frais, pour les industriels et le (...)