La façonneuse verticale de Merand est un best-seller et une valeur sûre qui n’a cessé d’évoluer au fil du temps. Présentation de la dernière version.
Armand Tandeau
Cette machine se distingue par sa robustesse, sa fiabilité et son ergonomie. La structure est renforcée par des flancs en aluminium alimentaire de 12 mm. Les tapis coursiers sont épais (7 mm, densité 2,7 kg/m2), en laine de haute qualité (tissée, foulée et pressée sur une triple trame synthétique) et changeables rapidement (en 30 minutes). Les pièces mécaniques sont traitées contre la corrosion. La fiabilité du façonnage est apportée par un dispositif de pré-laminage progressif à trois rouleaux (PPR), un tapis lourd ajustable et des tapis coursiers résistants. Les commandes sont ergonomiques et le capot avant s’ouvre en tirant (fixation aimantée). Le faible niveau sonore (inférieur à 60 dB) garantit un environnement de travail silencieux.
Longtemps réservé aux boulangeries avec une forte activité en viennoiserie et pâtisserie boulangère, le four ventilé prend désormais place dans tous les modèles d’entreprises, de la micro-boulangerie pure...
Dans un contexte poussant les artisans à chercher à concilier qualité et productivité, le four ventilé est de plus en plus souvent installé en complément du traditionnel four à soles. Le duo offre de nombreux...
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