« Nous avons décidé de faire évoluer notre site de e-commerce vers une marketplace qui intègre des produits de marchands partenaires afin d’offrir un nouveau service aux boulangers », expose Fabrice Bonnet, directeur e-business de Grands Moulins de Paris (GMP).
L’objectif de la plateforme www.grandsmoulinsdeparis.com est de faciliter le quotidien des artisans en sélectionnant et en référençant des produits d’entreprises complémentaires au catalogue produits GMP, comme le café de Destination Grand Comptoir, les jus de fruits Bissardon, ou du matériel de fournil des sociétés Guéry et Scaritech. Parmi les 1 700 produits actuellement disponibles à la commande en ligne figurent des ingrédients, mais également des produits de revente (chocolats, confiseries, tartinables), des emballages, des aides culinaires, des boissons (cafés, thés, infusions, jus, nectars, etc.) et même du matériel — du moule aux échelles de boulangerie.
Une liste appelée à s’étoffer pour répondre aux attentes et aux besoins des artisans. « Ces marchands, pour certains des PME régionales, ont été sélectionnés pour leurs valeurs de marque, la qualité de leurs produits et la pertinence des solutions qu’ils ont à proposer aux boulangers pour se démarquer et développer leur business », précise Fabrice Bonnet, dont l’équipe a travaillé avec tous les autres services du groupe (informatique, achat, force de vente, logistique, etc.) afin de « proposer une innovation ancrée dans la tradition et utile aux boulangers ».
Gagner du temps
Première valeur ajoutée de la marketplace : permettre aux artisans de gagner du temps en centralisant leurs commandes sur un site unique, performant et ergonomique ; accessible depuis tout écran, sept jours sur sept et vingt-quatre heures sur vingt-quatre. Les fonctionnalités ont été conçues pour optimiser la prise de commande depuis son compte client sécurisé.
Le site propose deux options de paiement (immédiat, en carte bleue ; ou à terme, par prélèvement) pour s’adapter à l’activité et aux modes de gestion de trésorerie de chaque boulanger. En bonus : la possibilité de configurer des listes (lire encadré) et de retrouver facilement ses produits favoris, son historique de commandes et ses factures.
Pas besoin d’explorer tout le catalogue pour trouver un produit spécifique, le moteur de recherche fait le job pour vous. Un onglet Bonnes affaires recense en prime les promotions et les offres commerciales du moment, relayées via des e-mailings auprès des clients de la marketplace.
À noter que chaque marchand gère sa politique de vente et sa logistique. Au printemps, une première phase de test et de lancement a permis de vérifier l’efficacité du site et la rapidité des livraisons aux boulangers. « En tant qu’opérateur, GMP apporte son expertise, sa robustesse et son savoir-faire centenaire », souligne Fabrice Bonnet.
S’inspirer au quotidien
Dans un esprit d’inspiration, la marketplace propose près de 200 recettes et suggestions d’applications. Une rubrique Conseils compile des gestes techniques, des informations réglementaires et des actus métier. Autant de contenus complémentaires aux préconisations des conseillers et des commerciaux, toujours présents auprès des artisans. « Nous ne souhaitons surtout pas opposer le terrain et le digital. Au contraire, notre force réside dans la synergie relation humaine-nouvelles technologies, et dans la proximité », assure le directeur e-business.
Enfin, pas besoin d’être client GMP pour s’inscrire et passer commande sur la marketplace, ouverte à tous les boulangers-pâtissiers.
Internet : www.grandsmoulinsdeparis.com
